サーグ （ ヒンディー語 ： साग 、 ウルドゥー語 ساگ 、 英語 ： Saag ）とは、 ホウレンソウ や カラシ の葉など 青菜 、およびそのような 葉菜 を用いた カレー 料理のことである。 インド と パキス
サグカレーとは- Saag(サグ)の意味 菜の花(からし菜)、ほうれん草、葉っぱの総称 パラクパニールとサグパニールの違い パラクパニールと言えば、ほうれん草とカッテージチーズのカレー サグパ ・サグ＝青菜野菜を高域で表す。 ・アブラナの一種「芥子菜」を使用したカレー。 ・芥子菜は種から和からしが作られる。 ・菜葉はからし特有の辛味と香りがある。 ・英 mustard
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「サグカレー」とは？ 「サグ」とはインドで 「菜の花」 を指す言葉だそうで、本場インドでは菜の花を使って作られます。日本では、 手に入りやすく食べやすい、ほうれん草 をはじ9）「サグ」とは何か？ インド料理屋に行くと「サグカレー」という名称を目にすることが多いと思う。 一般には、ホウレンソウを使った緑色のカレーのことをサグと呼んでいる場合が多い。 店
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